Carne kobe em Buenos Aires Argentina . Restaurants e endereços
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Argentina é conhecida pela sua carne apreciada no mundo. A tradição gaúcha e as condições ideais de solo e clima na vastidão do campo para o ganado, capaz de obter essa carne especialmente, saborosa e nutritiva.
Certamente, muitos turistas vêm para a Argentina com o entusiasmo para provar a típica carne crioula , e começar a viagem ao sabor, juntamente com o excelente vinho argentino.
Se, dentre os muitos prazeres alguem lhe propõe um outro igualmente especial, mas esse lhe diz que é a carne mais cara do mundo, possivelmente o seu interesse e curiosidade não tenha limites. Assim pode acontecer em alguns restaurantes de Buenos Aires, têm em seu menu a exquisita carne Kobe beef, ou carne de Kobe. O que é isso?
Kobe beef originou-se no Japão, da chamada raça Wagyu Kuroge Tajima , mantida com cuidados especiais que garante carne de gordura insaturada (aspecto marmorizado), da mais alta qualidade. Cada vaca é mantida com cuidados intensivos, desde massagens para o maior relaxamento muscular , até dar-lhe doses de cerveja durante o verão para equilibrar a gordura, um regime especial de grãos, grama, sem aditivos, e até mesmo banho com licor bem japonês. Sua gordura é perfeitamente distribuídas no músculo, não em torno dela, alcançando uma carne mais macia, e suculenta.
Sem duvida que é a carne mais cara do mundo. Na Europa, um quilo de carne Kobe custa cerca de € 200 , na Argentina (produzido na Argentina desde 2001, em Entre Rios e Patagônia), custa aproximadamente 70 dólares, e claro, podem ser encontrados nos exclusivos restaurantes de Buenos Aires. Deve conservar a propriedade de carne suculenta para apreciar seu sabor.
A continuação uma lista de 4 restaurants que oferecem carne kobe en Buenos aires.
LA CABAÑA
Bife de chorizo / ojo de bife / lomo / bife de vacio kobe / asado de tira kobe / tapa de cuadril kobe ( porciones de 300 gr aprox )
preços da porção : desde 130 a 330 pesos
Contato: mapa > Alicia Moreau de Justo 380, Puerto Madero , Buenos Aires / Tel: 4314-3710
Horarios: Todos os días, meio-día e noite
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ABASTO PLAZA ( VOLVER RESTAURANT )
Nalga de kobe
preços da porção: desde 65 pesos
Endereço: mapa > Av. Corrientes 3190 / Tel: 6311-4495
Horarios: Todos os días, 12 a 15.30 y de 19 a 24. Desaiunos de 6.30 a 10.30. Fim da semana ate as 11.
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TO
opçao gourmet: Medallones de carne kobe
opçao sushi: Roll ( muito similar ao paté ): 8 peças
preços da porção: desde 60 pesos ( Roll ) a 140 pesos ( medallones )
Contato: mapa > Costa Rica 6000 - Buenos Aires Argentina / Tel: 4772-8569
Horarios: Segunda a sabado desde as 20 hs
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LAS LILAS
Ojo de bife de kobe / Asado de tira de kobe / Bife de chorizo de kobe
preços da porção: desde 150 pesos a 200 pesos
Contato : mapa > Alicia Moreau de Justo 516 -Puerto Madero, Buenos Aires Argentina / Tel 4313 1336
Horarios : Todos os días, meio-día e noche
Web e email
