Semana Santa en Buenos Aires

El Hotel Madero invita a compartir la Semana Santa en Buenos Aires en su Resto Lounge junto al chef  Steven Jung y sus platos exclusivos.
Red Resto Lounge es un espacio gastronómico dentro del Hotel Madero ( de Worldhotels ), con una carta completisíma que contempla tanto  platos internacionales como locales y,  una magnífica cava de más de 500 botellas de las marcas de bodegas más apreciadas.

La opción es almorzar en la terraza del hotel de Puerto Madero o en su interior.

El Cheff propone para estas pascuas en Buenos Aires, la siguiente alternativa y menú .

Una Entrada buffet + Plato principal a la carta + Postre a la carta + Café o Té.  Con bebidas con y sin alcohol

Buffet de entradas
Degustación de ostras frescas,Tabla de quesos y fiambres, Paté en croûte ,Blinis de salmón marinado, crema ácida, limón y alcaparras, Carpaccio del día,Ternera fileteada y terrinas caseras,variedad de panes saborizados.

Buffet de ensaladas y antipasto

Tabulé del mar, endibias de queso azul y frutos secos, maíz con pimientos y huevo duro,caprese,
ensalada de hojas verdes de la huerta, tortilla fría, escabeche de berenjenas, Cous-cous con salsa vierge
qrroz primaveral, Ensalada de lentejas.

Platos Principales
Sorrentinos caprese sobre crema de hongos silvestres,pesca del día sobre chop suey de vegetales y salsa de cítricos, lomo de ternera grillado con salteado de papines andinos, y vegetales de estación con tres salsas a su elección: jugo de cocción, mostaza o pimienta. Brochette de pollo, panceta y ciruela con chip de papas y salsa mostaza

Postres
Mesa dulce de pascuas, degustación de pâtisserie, abanico de frutas frescas , degustación de helados y sorbets, dúo de mousse de chocolate y dulce de leche, con bizcocho de chocolate amargo, clásico crepes suzette, tarta crocante de crema de pistachos, crema batida y ciruelas frescas

para consultas comunicarse con Hotel Madero o escribir a red@hotelmadero.com

www.hotelmadero.com.ar

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